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【知らないと危険】海外の生卵事情

海外情報
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知らない人もいるかと思うけど、海外では一般的に生卵は食べないだ

タートゥル
タートゥル

え、あんなにおいしいに食べないの?

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生卵を食べて食中毒?

 海外の卵は日本の卵と違って衛生管理的に生では基本食べられないんだと思う

 日本の卵は厳しい衛生管理の元生食で食べられる前提で製造販売されているから

 安心して食べられるんだ

 それを知らずに海外で日本と同じよな感覚で生卵を食べると、もしかしたら食中毒を

 起こしてしまうかもしれないから要注意だ

 けれど人には個人差あるので、私の知り合いでも生卵を何回か食べても

 平気な人もいれば、一回で当たってしまう人もいる

 だから一概に言えないけど気を付けるに越したことはないね

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そもそも生食文化がもともとなかった

 生で食べものを食べることに対して、外国は生で何かを食べることがなかったために

 この違いがあるのかな?

 日本は代表的な食べものとして刺身が取り上げられるけど、これも生食だよね

 これによって文化的に生で食べることに抵抗がないのが日本人に対して

 外国は食べ物は生では食べずに火を通すの一般的ではないだろうか

海外で生卵を食べる方法

 けど日本人は生卵を食べたくなる時はあるよね

 そんな時は、卵に書いてある表記を見よう

 FRESH EGG と書いてある卵は製造されてから日が浅く、確率的には当たりにくいと思う

 それか日本食のスーパーに行ってしっかり生で食べれるものを探すかだね

 日本食スーパーは場所と店舗によると思うけど、日本人のために生で食べれるものを

 置いてるところもあるよ

 重複するけどこれは完全に個人差あるから絶対に大丈夫ってことは無いんだ

 食べるときはその時の体調と相談して

 自己責任で食べてね。

 

 

 自分ごとになるけどわたしも海外に住んでいた時、友達みんなですき焼きパーティーをしたとき

日本食スーパーで生卵買ってみんなでおいしくいただいたのも良い思い出だね

 海外にいるからこそ日本食が恋しくなるし、また一段とおいしく感じたよ(笑)

 みなさんも無理せずに試してみてね!

 

知っておきたいバンクーバーの日本食(品)事情

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